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让业务飞起来-飞书海底捞数字化背后的

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让业务飞起来-飞书海底捞数字化背后的

   国内的餐饮行业竞争再度进入白热化状态。据番茄资本统计显示,仅2023年一季度,全国净增餐饮门店数便高达13万家。

   伴随着竞免会员变装软件有哪些普遍呼唤更的“降本增效”,向内要效率,向外要增量。一个明显的趋势是,越来越多的餐饮巨头正在加速数字化进程,希望通过数字化手段实现降本增效,助推业务增长。

<支付宝定点会员是什么软件数字化道路上,火锅龙头海底捞无疑是一个“急先锋”。自2011年开始,海底捞便已着手开展数字化建设,在门店中用上了平板电脑点菜,并针对点餐收银、排号订餐系统、会员管理系统等重点环节进行数字化探索。

   2022年,海底捞引入飞书多维表格、应用引擎、集成平台“业务三件套什么软件开会员加微信约数字化实践延伸至办公协同、组织管理和业务系统方面,不仅革新了业务协同和员工沟通互动方式,让菜品和服务标准更加迅速精准地触达一线员工,更革新了销售管理、供应链管理等所有会员都可以看的软件业务更敏捷地应变,更快速地增长。而对行业而言,海底捞上马飞书项目,也为餐饮业的数字化塑造出一个经典范例。

   如何快速获得免费软件会员的数字化“重头戏”是组织数字不用会员投屏的软件有哪些普遍面临信息流转困难、沟通成本过高的难点。

   在降本增效的大背景下,对拥有一千余家门店、数十万员工的海底捞而言,保证信息传达的及时性、统一性、保密性,保障团队沟通顺畅同样是一大难题。

   以品控来说,海底捞每个门店都需要执行-个SKU标准,有的门店甚至超过一百个。过去为了方便员工学习、执行标准,只能通过Excel、Word文件下发标准,门店经理打印张贴。而如果标准更新,既容易出现多版本标准同步存在,也会增加培训宣贯的成本。

   基于此,海底捞通过利用飞书低成本地搭建出一套飞书知识库,将各个产品标准变为在线更新标准,让所有员工都能及时追踪到k22版本的品控标准。

   为了方便标准传达与落地,海底捞在内容上增加了图片、k21展示,还通过飞书订阅号、打卡系统等,让品控标准精准送到一线员工手中,确保标准的落地。

   据海底捞CTO周浩运介绍,飞书知识库是海底捞内部非常喜爱、使用非常高频的场景之一。截至目前,海底捞已累计创建+知识库,实现了每个月超过10万的在线打卡,大幅提升了组织效率,节省了信息流转、团队沟通的成本。

   除了产品标准的上传下达,在海底捞,内部意见的及时反馈,管理者与一线员工的及时沟通,也是其有效提升组织效率,实现降本增效的关键。

   过去,一线员工想要表达个人意见,往往需要层层汇报。正如周浩运所言,“以前海底捞员工发现了问题,不知道找谁负责,人找人、人找信息都有困难,信息传递链路不通,造成很多问题堆积不能及时解决。”

   为此,海底捞基于飞书应用引擎,自建应用“嗨圈”,将过去的沟通方式改成论坛的机制,让员工在“嗨圈”中畅所欲言。

   “很多过去信息收集相关的岗位,需要3个人做的工作,现在可能半个人就能胜任,使用飞书之后类似肉眼可见的变化到处在发生,”周浩运说。

   在加快信息流转,降低沟通成本之外,海底捞在飞书上的数字多维餐饮管理软件会员价格“数字烟囱”消弭无形。

   使用飞书后,海底捞借助飞书集成平台打通业务系统与飞书账号、数据、流程,也找到了这个问题的之道。

   以前,员工只能通过专门的审批系统发起的流程,如差旅审批,如今在飞书上即可快捷发起,通过机器人推送给管理者,即可一步到位完成审批。

   值得一提的是,类似审批、EPR、CRM等功能,飞书上集成了多大黄vr软件会员卡吗的不同角色提供千人千面的一站式工作导航;同时,飞书集成平台还打通了100多个系统连接器,支持用友、金蝶、SAP、Salesforce、Jira、MySQL 等大部分主流系浙江会员卡软件哪家好组织数字化变得黑龙江会员报单软件定制降本增效更有成效。

能够充值优酷会员的软件的数字化一体两面,一面是组织数字化,另一面是业务数字化。如果说在商业世界中,一切都可以用数字化重新做一遍,那么业务的数字化一定是核心中的核心。

   如今不用会员的恢复软件有哪些的数字化正在迈向业务的核心领域。但与怎么搞软件会员号共享也面临着现实困境,一方面业务数字化场景多、需求杂,许多通用数字化系统难以契合业务需求,另一方面采买定制系统、自研系统成本都比较高昂。

   作为餐饮巨头,海底捞同样面临相同的难题。周浩运就曾直言免费会员管理软件公司排名相比,海底捞的产研资源还是相对有限的。”通过有限的产研资源,既要满足业务数字化需求,让业务运转,又要平衡成本与费用,对海底捞而言是一个重要课题。

   以往,人们对飞书的印象通常是办公协同工具。但随着飞书“业务三件套”推出后,飞书深入企业业务中,其角色也发生了悄然变化。对海底捞而言,飞书不再只是单纯的办公协同软件,而是一个可定制的业务管理工具,甚至是生产力工具。

   近期,海底捞信息科技部PMO、负责落地飞书项目的颉鹏伟介绍称,在门店销售数据预测管理上,过去需要耗费大量时间、人工收集汇总销售预测数据。而现在,借助飞书多维表格,即可搭建“销售预测提报”应用系统,再通过机器人自动催填、智能汇总,实现全国销售数据管理“一盘棋”。

   除了销售预测数据,如今海底捞通过飞书多维表格、飞书应用引擎,在飞书上自建了100+应用和系统,多达数十款轻型业务应用,比如店经理任职资格分管理、易过期产品追踪管理、贵重可以免费刷会员的软件备管理、大区异常问题追踪、外部工单流转、广告位管理等。加之使用200+集成应用,海底捞在飞书上运行的应用数已超300个。

   在飞书“业务三件套”的发布会上,飞书CEO谢欣曾说过一句醍醐灌顶之语,“最懂业务的,永远是自己”。而在海底捞的业务数字化实践中,这句话得到了真实印证。

   在海底捞搭建的诸多轻型业务应用中,都没有研发人员的参与,但却都得到了更贴合企业业务需求的实效。周浩运更是表示,“和飞书合作后,很多数字化变成了业务发起的,追着我要这个信息”。

   比如店经理工作任务流程管理,过去海底捞花儿软件免会员的花儿先要发在聊天群里,再通过人工汇总统计,由于海底捞全国拥有超千家门店,日常信息的汇总管理一直是个麻烦事儿,而用飞书多维表格后,店长每天可收到系统自动推送表单,用手机即能完成填报,全国门店的实际情况也能更细致、直观地呈报给大区和总部,让业务的推进变得更加、顺畅。

   除此之外,海底捞与飞书合作后,供应链管理的业务数字化也发生了明显的变化。

   为了保障消费者吃到好的产品,海底捞以前也建立了严格的菜品管理标准。但在执行中却发现,往往的问题是,一线工作人员的反馈,既容易在传递中滞后,又耗时很长,有时候还需要多个部门、多个系统协同才能解决。

   为了解决这个问题,海底捞使用飞书应用引擎,搭建了一套可快速响应的菜品缺陷提报系统,让整个提报流程节省了40%的人力,提效25%以上,最快2个小时完成单个菜品问题的闭环处理。

   一是轻量化与可定制。不管是飞书多维表格,还是飞书应用引擎,都可以在无大量研发人员参与下,由业务人员发起,定制适合业务需求的轻型业务应用。

   二是集成丰富。企业既可利用飞书内置的模板、功能,开箱即用,减少“造轮子”的研发成本、时间成本和人力成本,也可通过轻代码、可视化模块以及100+系统连接器,大幅降低研发成本与集成成本。

   三是自动化。在海底捞的诸多轻型业务应用中,如知识库可自动化分发送达给员工,门店的销售数据可自动化汇总等,都是借力自动化的典型案例。

   而像海底捞这样,借力飞书推动组织效率提速,业务管理飞升,实现降本增效的企业还有很多。

   在餐饮行业中,虎头局只用4张飞书多维表格,便实现了全国家店铺的业务运转;夸父炸串通过飞书机器人搭建一站式订货、采购流程,仅人力成本一年就省了4000多万。

   在零售消费领域,物美、新希望使用多维表格做巡检管理、猪场点检等,节省了百万系统采购费用,大幅提升了企业效率,泡泡玛特使用一张飞书多维表格,零代码实现全国300+门店巡检;麦德龙则通过飞书效率看板,2022年建立近4000个审批流,审批近00个新品,新品审批效率提效2天以上。

   在汽车制造领域,理想汽车更是荐“书”大师,而这正是因为飞书帮助理想汽车实现了有效的降本增效。据理想汽车披露,其使用飞书搭建缺料预警助手仅半个月,便节省0+小时/月,避免潜在停线元/年。

   在当下的商业世界中,“内卷”早已蔓延各行各业。越是激烈竞争的时代,越是需要审视企业的组织效率与业务增量。随着企业数字化深化,企业不会只在乎协同办公工具的好用性,而更会在乎其对业务的推动。或许未来的协同办公工具,长成的样子是生产力工具,也是企业业务加速器。而透过海底捞与飞书,飞书与千行万业的企业联动来看,飞书们在这条路上,已飞奔向未来。

   作为今日头条青云计划、百家号百+计划获得者,2019百度数码年度作者、百家号科技领域人气作者、2019搜狗科技文化作者、2021百家号季度影响力创作者,曾荣获2013搜狐行业媒体人、2015中国新媒体创业大赛北京赛季军、 2015年度光芒体验、2015中国新媒体创业大赛总决赛季军、2018百度动态年度实力红人等诸多。